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ein feinfruchtiger nur leicht rot schillernder Wein gekeltert von Spätburgundertrauben. Durch seine schmelzige und zugleich spritzige Art, ist er ein idealer Essensbegleiter. Vor allem für die leichten Gerichte.
0,75L Flasche
Hainfelder Kapelle
Alkohol: 12%Vol.
Restzucker: 6,4g/l
Säure: 7,1g/l
(=4,66€/Liter)
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3,50 EUR incl. 19% USt. zzgl. Versand |
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Blanc de Noir
Beschreibt den Ausbau einer Rotweinrebesorte wie bei einem Weißwein und bedeutet ganz grob übersetzt „weiß aus schwarz“.
Die roten Beeren werden nicht wie der Rotwein auf der Maische vergoren sondern als Most. Durch diesen reduktiven Ausbau, werden nur geringe Farbstoffe aus der Beerenhaut in den Most extrahiert und der Wein erhält durch eine gekühlte Gärung ein feinfruchtiges Aroma.
